Когда человек становится вегетарианцем, особенно знающие люди сразу практически нередко заваливают его вопросами о том, где он берет витамин В12.
Как правило, мифы говорят о том, что элемент группы В12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения, а точнее говоря, в мясных продуктах. Но так ли это? Многие ведь даже не знают, за что отвечает данный важный элемент. Об этом и о том, как восполнить баланс витамина В12 можно узнать из материала статьи.
Для чего нужен витамин В12
Важную роль витамин группы В играет в формировании работы нервной системы, помогает создавать определенные ДНК и РНК. Из-за нехватки витаминов данной группы человек может чувствовать сонливость, утомляемость, могут наблюдаться перепады настроения и появление болезней и неприятных бонусов к здоровью, которые не были замечены ранее.
Стоит отметить, что витамин В12 не может синтезироваться живыми организмами, потому его содержание- вопрос того, насколько продукты того или иного происхождения могут удерживать его в себе. Замечено, что животные обладают лучшей способностью в данном вопросе, но и растительные продукты некоторой группы могут вполне поспорить с мясом и прочими вариациями на тему В12.
Так, большое количество витамина содержат водоросли, тофу и мисо добавка к японским супам.
Основной группой риска в случае нехватки витамина данного вида считаются веганы или вегетарианцы. Сознательно отказываясь от продуктов животного происхождения, они тем самым создают массу проблем, например, нехватку витамина В12. Однако, веганам не стоит реагировать на бурную критику приверженцев здорового питания традиционного вида и просто нужно научиться восполнять нехватку витамина при помощи специальных капсул, продающихся в любой аптеке по приемлемой цене.
Годы и пожилой возраст, естественно, играют не последнюю роль в формировании витаминного баланса в организме. Дело в том, что с возрастом человек может не получать достаточное количество витамина, из-за чего снижается уровень памяти и нередко развивается слабоумие.
Чтобы не попасть в группу риска, стоит восполнять в зрелом возрасте витамин данной категории хотя бы искусственным путем.
Привычка употреблять алкоголь приводит к вымыванию витамина В12 из печени, в принципе, здорового человека. Но не стоит сразу отменять традицию расслабиться при помощи алкоголя после работы в разумных пределах. Для того, чтобы избежать дефицит В12 в данном случае, можно с алкоголем, например вином, употреблять лосося. Это и отличное дополнение, и профилактика авитаминоза.
Знание данной информации поможет оспорить некоторые мифы, продиагностировать свое нахождение в группе риска и составить более сбалансированный рацион.
